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v. 1 n. 2 (2007)
v. 1 n. 2 (2007)
Publicado:
2012-04-28
Apresentação
Apresentação
Nashieli Rangel Loera
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Artigos
Nacionalismo, culinária e classe
a cozinha portuguesa da obscuridade à consagração (séculos XIX - XX)
José Manuel Sobral
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México
cafetaleros entre la tradición y la economía global
Mariano Báez Landa
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Uma usina-símbolo
novas formas de gestão e proteção nas usinas pernambucanas
Thereza Menezes
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Processo de desenvolvimento local e preservação ambiental de uma localidade no sul do Brasil
Raquel Wiggers
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"Se eu soubesse"
os dons, as dívidas e suas equivalências
Lygia Sigaud
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Narrativas agrárias e a morte do campesinato
Mauro William Barbosa de Almeida
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Resenhas
Ah! Esse povo do mar!
Andrea Ciacchi
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A espiral das ocupações de terra
José Carlos Pereira
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